Cum combatem excesele alimentare de sarbatori?

Cum combatem excesele alimentare de sarbatori?
Prin tradiție, masa de Crăciun și de Revelion înseamnă, de multe ori, excese alimentare. Nutriționiștii recomandă să ne bucurăm de bucatele alese, dar atrag atenția că este extrem de important să ținem seama de o regulă de bază – moderația.

Excesul alimentar de sărbători se produce pe parcursul mai multor ore și este, de regulă, asociat cu consumul de alcool și fumatul (activ sau pasiv). Fie că suntem la masa din familie sau la restaurant, prima regula este să știm ce mâncare urmează a fi servită, astfel încât să alegem doar ce ne place. În cazul în care vrem să consumăm din multe sortimente, sfatul este să cerem doar jumătate de porție. O altă strategie ar fi să eliminăm o parte din alimente, în special pe cele care conțin multă grăsime, maioneză, sosuri etc. Băuturile alcoolice ar trebui consumate cu moderație, iar fumatul evitat pe cât posibil.

”De sărbători, este esențial să nu ne lăsăm seduși de mărimea porților. Putem gusta din mai multe feluri de mâncare, este indicat să mâncăm variat, dar moderat, nu pe săturate. Totuși, încercați să alegeți preparatele la grătar, cuptor sau fierte, evitând prăjelile, grăsimile, dulciurile și produsele cu multă sare”, precizează prof.dr. Nicolae Hâncu, nutriționist, membru de onoare al Academiei Române.

Specialiștii în nutriție atrag atenția asupra calității produselor pe care le cumpărăm, în special carnea de porc, o tradiție de Crăciun pentru români. Evitați să cumpărați carne de porc din locuri care nu respectă normele de igienă, etichetare și siguranță alimentară, una dintre principalele probleme fiind infectarea cărnii cu trichineloză.

”Pentru o stare de bine, ar trebui ca și de sărbători să ținem cont de echilibrul energetic al organismului, adică energia (volumul caloric) ingerată să fie egală cu cea consumată. În acest sens, trebuie să nu uităm de activitatea fizică. Spre exemplu, după masă este indicată o plimbare în aer liber.”, subliniază conf.dr. Gabriela Roman, președinte Asociația Română pentru Studiul Obezității.

Totuși, dacă s-a întâmplat să facem excese alimentare, important este să nu le repetăm. Pentru a ne ”recupera” după un exces alimentar, prof.dr. Nicolae Hâncu recomandă:
- Să consumăm multe fructe și legume;
- Dacă dorim ceva mai consistent, putem consuma preparate din pește proaspăt gătit (dar nu prin prăjire și afumare);
- Cantitatea zilnică de lichide consumate să fie dublă (3-4 litri);
- Extrem de important este să avem un tranzit intestinal normal;
- Adăugați activitatea fizică de orice fel.

Aceste sfaturi au fost prezentate în cadrul evenimentului ”Nutriție, Sănătate, Longevitate”, manifestare dedicată informării medicilor de familie cu privire la promovarea unei alimentații echilibrate.


"Cum combatem excesele alimentare de sarbatori?" adaugat de Comunicate Medicale

Persoana de contact
Nume:Nutriție,Sănătate,Longevitate

 Alte comunicate din aceeaşi categorie

Nutritie, Sanatate, Longevitate - Intalnire de gradul 0 a expertilor in nutritie

Specialişti din domeniul nutriţiei, persoane interesate de un stil de viaţă sănătos şi medici din specialităţi conexe nutriţiei s-au reunit pe 30 mai 2013, în cadrul unei întâlniri(...) citeste mai departe



MS: Sumele alocate la rectificarea bugetara aprobata in 30 iulie 2013 in sedinta de Guvern, raspund(...)

Finanţarea Sănătăţii este prioritară pentru Guvernul USL. Sumele alocate la rectificarea bugetară aprobată ieri, 30 iulie 2013, în şedinţă de Guvern, răspund în mare parte(...) citeste mai departe



Seminarii, informari si testari gratuite in parc cu ocazia Zilei Internationale a Bolii Celiace(...)

Cu ocazia Zilei Internaţionale a Bolii Celiace (intoleranţa la gluten), Centrul de Management pentru Boala Celiacă Bucureşti din cadrul Institutului de Ocrotire a Mamei şi Copilului “Alfred(...) citeste mai departe



De 1 Iunie, copiii sunt rasfatati cu dulciuri sanatoase

Prestigiosul Institut Internațional pentru Gust și Calitate din Bruxelles a conferit în cadrul ceremoniei din 26 mai 2011 distincția Superior Taste Award pentru prima dată Dulceții de cireșe(...) citeste mai departe



Medicamentele si alimentatia - Evita combinatiile periculoase pentru cel mic!

Eficienţa unui medicament depinde, printre mulţi alţi factori, de momentul administrării, respectarea dozei, dar şi de efectele pe care un anumit aliment le poate avea asupra tratamentului.(...) citeste mai departe